おぎわら農園ブログ

色が付き美味しそうになってきました

残り1ヵ月半くらいですが、沢山の葉で多くの栄養と甘みを限界までりんごに注ぎ込み

無事、お客様に美味しい葉とらずりんごをお届けできるよう従業員一同願っています。

まだ販売は先ですが、皆様の気になるサンふじの事をちょっとお知らせさせていただきました

最近、電話を受けていると『台風大丈夫だった？』『被害はなかったか心配で心配で・・・』と

言ってくださるお客様が結構いらっしゃいました

私たち販売スタッフは、電話を受けながらお客様にこんなに心配していただけてる事に

感謝の気持ちでいっぱいになりました

いつも、温かいお言葉頂きありがとうございます

味も濃く、その中に酸味のある、完熟秋映！市場では色が付きやすいため9月20日頃から収穫して出回るのですが、本当に味がのってくるのは10月に入ってから。

産直ならではの樹上完熟＋葉とらずで美味しさアップしております

有り難いことに沢山ご注文をいただいており、在庫限りとなりますので、まだの方や2回目がほしいという方はお早めにお申し込みください

あと、取り扱いはまだ決定しておりませんが、来年からお客様におススメしたいと思っているピオーネというぶどうの写真撮影を行いました。

協力農家さんの滝澤さんは私の弟、岳正くんと同級生で農業への情熱がすごく、市場や農協でも賞をいただくほどの栽培技術をお持ちの方です。若いのに素晴らしい

通常、ぶどうは35粒ほど残して栽培するのが一般的ですが、滝沢さんは25粒ぐらいにして一粒一粒に栄養を行き渡らせることで、美味しい葡萄にしているとのこと。葉っぱの数まで計算して栽培しているとのこと。すごいです！

食べてみるとプリッとした食感を強く感じました本当に美味しいです

地域の仲間たちとこのように協力し合えること、本当に幸せなことです。

畑の中を軽トラックが通るところがあるのですが、畑ですので何回も通っていると、轍が出来たり、一部分だけものすごく凹んだりしているところがあります。

そのようなところを石などを引きつめて滑らかにしました。

石が丸出しだと草刈などで機械が傷みやすくなるのでその上に土を盛ります。

畑のセギなどの側面の土で対応しています

このように畑の中まで軽トラックが入るので作業をしやすく準備も大事です

10月上旬から収穫の秋映も黒々して美味しそうになってきました

お客様に喜んでいただけるように10月も頑張ります

葉とらずりんごで味にもっとも重きをおいておりますが、葉を摘まない状態で、今までより少しでも見た感じもよくできたらとも思っております。

お客様に少しでも喜んでいただけるように栽培スタッフのみんなが自主的にやってくれました

日が当たっているところはほんのり赤くなってきています。

10月上旬から出荷の秋映は、葉を摘まなくても、まったく問題なく色が付いてくれる品種です。もう大分美味しそうになってきているので、今からお客様の元にお届けするのが楽しみです

10月は、秋映、シナノスイート、紅玉といったリンゴが出て来ます今のところの果物はお客様からの評判がよいので10月も喜んでいただけるように頑張ります

シナノドルチェは酸味の中に甘さがあるような味で、ほのかな香りと固めの食感が楽しめるリンゴです

一つ一つ、丁寧に大きな傷がないか、美味しいりんごかをチェックしてお客様の元にお送りしています

おぎわら農園スタッフも自分がお客様だったら、『これはないな～』とか、『この感じのりんごはおいしい！！』言いながら、お客様の立場で選果をしております

ヤマト運輸さんが丁寧に運んでくださるので、お客様の元に、美味しいりんごがお届けできます。本当に感謝です

シナノドルチェは在庫があれば10月10日ぐらいまで出荷しております！ご注文がまだの方は是非ご賞味ください！

どうですか？この美味しそうな姿収穫されるのを今か今かと待ち望んでお客様の下に行きたがっています。

収穫を待っている巨峰たちもまだこんなにたくさん！！プリッとジューシーな巨峰を是非試してみてください

9月２０日頃からは、今年の新商品、梨の【南水】の出荷が始まります。

今年初めての受付なのにお客様からは予想を上回るご注文をいただいており、本当にありがとうございます

先日の台風で、少し落ちてしまうという被害も出ましたが、幸い大成には影響なさそうですので美味しい梨を変わらずお送りできそうです！

新商品なので、お客様にどのような評価をいただけるかドキドキですが、喜んでいただけるように協力農家さんの塚田さんと一緒にがんばります

これからどんどん果物たちが出てきますので楽しみにしていてください

人数が増えてきて、今までは現場責任者の頭の中だけで考えてた、畑作業の進行具合や、畑の状況などをどのように皆で共有できる形にしていったらいいかを話し合いました。

管理にあまりにも時間が取られるようだと畑作業に支障が出てしまうので、まずは出来ることから少しずつやっていき、畑の管理が出来る人材の育成や、より品質の高い果物などを栽培できるような方向で考えていけるようにしたいと思っております

午後は現在、地元のお菓子屋さんと進めている新商品の試作を作っていただいたのでその説明を受けに行きました。

社員さんからもこんな風にした方がよりお客様が喜んでくれるのではないか等、活発な意見が飛び交いました。

写真はアップルパイの試作品です。写真では分かりづらいですが大きさも結構あり、食べ応えがあります！

より良い形で商品化できるように皆で知恵を出し合っていき、お客様に喜んでいただけるようにしていきたいと思います

そんな中、当園では目立った被害はなく、太い枝が２本、３本ほど折れた程ですみましたが、自然相手の仕事をしていると他人事のようには感じられません。

本当に、被害にあわれた方には心よりお見舞い申し上げます。

現在、荻原農園では例年より早めに収穫できた葉とらずサンつがるの出荷がひと段落致しました

今年は大玉傾向で、夏も暑かったせいか甘みものっていて、お客様から美味しいというお声を頂いており、まず第一弾のりんごとして、喜んで頂けた事に、ほっと肩をなでおろしています。

去年は日照不足で渋みが残り、お客様に残念な思いをさせてしまっていただけに、お客様の美味しいという声が本当に心の救いです

今の時期は、巨峰も出荷を始めており、今年の巨峰は甘さたっぷりとこちらも本当においしい出来となっております。様子はまたブログにてアップしていきます。

９月も中盤を過ぎるとシナノドルチェや今年、新商品の梨の南水も出荷がはじまります。

こちらも、美味しいといって頂けるように頑張りますので宜しくお願い致します

大きさ判別が行える為、品質チェックに今までより時間を

かけることが出来ます

お客様により良い荻原農園のリンゴをお届けできるよう

従業員一同今年も頑張ります