カテゴリー別アーカイブ : 農園広報部

巨峰、すくすく成長してますよ~(^^)

2018.7.18

皆さんこんにちは!園主の荻原大です(*^_^*)

連日うだるような暑さが続いてますね~

皆さん体調は大丈夫ですか?荻原農園でも暑いから仕事を休むというわけにはいかないので、熱中症に注意しながら畑仕事を頑張っています!!

暑いと荻原農園自慢の巨峰たちは甘みをぐんぐんと蓄えていきますのでリンゴよりは暑さによるメリットがありますね。もともとリンゴは青森などの寒い所の果物、ぶどうは山梨や岡山が有名で、暖かい地方の果物なので当然かもしれませんね

上の写真が【種無し巨峰】で下の写真が【種有り巨峰】の写真なのですが違いが分かりますか~

種無しの方がジベレリンという実を成長促進させるホルモン剤を使っていますので粒ぞろいが良い傾向にあり、実も大きくなりますね。また、種がないので食べやすいというメリットもあります。

種有の特徴は粒の大きさは種無しには劣りますが、糖度の点では甘くなる傾向にあります。味は種有の方が『コクがあって美味しい!!』なんて言われる方も多いんですよ

それぞれで特徴があるんですねお客様の用途に合わせて使い分けてください。

巨峰は種無しが9月上旬頃から、種有が9月中旬頃からの出荷です!今年は暖かいので少し早まるかもしれません。

それまで、ぶどうたちはお客様においしい!!と言って頂けるように頑張って美味しさをためていきます

農園広報部 |

今年度、新商品の梨(南水)の様子、巨峰の状況をお伝えします(^O^)

2018.6.23

みなさん、こんにちは!! 園主の荻原大です。

協力農家さんの柳沢さんのぶどう畑の様子を見に行くとちょうどお仕事中でしたよ!

お話したところ、リンゴの一番摘果(全体的に一回り摘果作業をしたという事)は終了という事で荻原農園はまだなので焦りが

種無し巨峰の現在の様子はこのような状況です。結構粒も大きくなってきましたね~。この状態を見ただけで葡萄が食べたくなってくるのは農家だからでしょうか(笑)

リンゴの摘果をしているときも私は『りんご食べてー!』と思いながら摘果してます。

実際食べると激的にまずいのですが…。

ちょうどこの時期は摘粒という余分な実をはさみで切り、一つ一つに栄養が生きやすいようにするお仕事をしております。リンゴの摘果と同じですがより細かいお仕事で本当に大変です

今年から扱う、南水という梨の状態も見てきました!

まだまだ小粒ですが梨は収穫間近になると一気に大きくなります

南水は栽培が難しくて、あまり一般的に他県のスーパーとかにはないと思われますが、本当に甘くてジューシーで美味しい梨ですよ!こちらも今から本当に楽しみです!本当におすすめですので是非食べてみてください。

一つ一つ手作業でやることで果物たちに農家さん達の愛情や思いが注がれていきます!

お客様にお送りできる日が今から待ち遠しいです

農園広報部 |

今年の巨峰の状況について。

2017.9.13

いつも荻原農園をご利用頂きまして誠に有り難うございます。

今年の巨峰の状況ですが春先の低温と8月の日照不足の影響からか、例年の年よりも粒が伸びず、小さな房の仕上がりとなっております。また、例年より、糖度がのらない仕上がりとなっている物もございます。   

お客様に美味しいぶどうをお届けしたいと、ここまで手塩にかけて育てて参りましたが、天候には勝てず、このような結果となってしまい、誠に申し訳ございません。

また、できるだけ味ののった美味しいものをという思いから、出荷が予定よりも遅れております。お待ちいただいているお客様におかれましては重ね重ねお詫び申し上げます。

お客様には、ご満足いただける様に、精一杯、選りすぐったものをお送りしておりますので、ご了承頂けたら幸いでございます。

今後とも荻原農園を、何卒宜しくお願い致します。

                             荻原農園園主 荻原 大

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~お盆休みのご案内~

2017.8.10

いつも荻原農園をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

 ≪お盆期間休業のご案内≫

8月11日(金)~16日(水)の間、お盆休みをいただきます。

この間、電話でのご注文受付・お問い合わせ等のご対応は

休止させていただきます。

なお、FAX・インターネットでの

りんごジュースのご注文は承っております。

この期間にご注文いただいたお品物は、

8月17日以降に順次発送させていただきますので、

予めご了承ください。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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葡萄が少し色づいてきました!(^^)!

2017.7.28

現在の種有巨峰の様子です!(^^)!

転々と色づいた粒が出てきました。今は栽培で最終段階の作業の袋かけを協力農家さんの丸山さんが作業をされていました。

袋をかける前に余分な粒がないか最終チェックです

今年は今のところ順調そうで、このままいけば美味しい巨峰がお届け出来そうとのこと。

柳沢さんの種無し巨峰はすべて袋かけが終わっていました。

出荷時期は例年だと、種無しは9月10日ぐらいから、種有は9月15日ぐらいからです

今から、非常に楽しみです

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シャインマスカット完売のお礼

2017.6.28

日頃おぎわら農園をご利用頂きありがとうございます。

園主の荻原大です。

 

6月のダイレクトメールでお送りしたシャインマスカット、

(数に限りがあるため、昨年当園をご利用された方だけに特別にお知らせいたしました。)

沢山のご注文を頂き、限定150箱完売致しましたことをお知らせいたします。

本当に有難うございました。

その反面、お問い合わせ頂いた、すべてのお客様にお届け出来ないこと

本当に心苦しく思っております。

 

わたくし達も今年から初めてシャインマスカットをお取扱いさせて頂くのですが、

正直、ここまでの反響が予想できていなく、

お客様から

『ダイレクトメールが届いてすぐにお電話をしたのにもう売れきれなのですか。』や

『ダイレクトメールが地域によって届くタイミングが違うので不公平ではないですか。』という

ご意見を頂戴いたしました。

ここまでの反響を予測できていなくそのような形になってしまい、

本当に反省致しております。

 

今後、このような限定商品の企画をさせていただく場合、

受付開始時期を決める等、

お客様に公平性を感じて頂けるように改善していかなくてはと感じました。

当園の見通しが甘く、お客様にご迷惑をお掛けし、本当に申し訳ございませんでした。

 

また、一緒にご案内した、お中元のリンゴジュースも沢山のご注文をいただいており、

誠にありがとうございます。

こちらは去年売れきれてしまった反省から、

今年は沢山ご用意しておりますのでまだまだご利用いただけます。

是非とも宜しくお願い致します。

 

今後も、より良い荻原農園を目指し、

スタッフ一同、頑張って参りますので何卒宜しくお願い致します。

 

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秋映の赤ちゃん誕生!!

2017.5.14

りんごの花の時期も終わり、リンゴの実がついているのを確認できるようになって来ました。

今年は花の開花も例年並みだったので、心配された霜の害もなさそうです。

ただ今年借りた、標高の高い位置の畑は、5月2日に冷えた影響で少し、花がダメージを受けているのも確認できました。なかなか、5月に入ってからの冷えは珍しいので少しびっくりしました

5月12日には黒星病という、りんごの果実や葉っぱに黒いカサブタ上のイボのようなものが出てしまう病気があるのですが、その病気が多発したので、対策の薬剤を散布しました

新人、鬼頭君も村田君の散布のサポートについて、スピードスプレヤーの散布ルートを学習中です。今年は多発しないことを祈ります。

始まったばかりの農繁期。みんなで力を合わせ、乗り切ります

 

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リンゴジュースレシピ作成(*^_^*)

2017.4.19

皆さんこんにちは!園主の荻原です

4/18日に現在大人気発送中の荻原農園、葉取らずリンゴジュースをもっと美味しく召し上がっていただく方法を考えようと、ジュースを使った、レシピの作成を致しました。

おととし、お客様にリンゴジュースのモニターをしていただいて、その中に記入していただいたレシピも参考にさせていただきました!!本当に、ありがとうございます!!

リンゴジュースを使ったフルーツポンチ文句なく美味しかったです。リンゴジュースを多めに入れるとよりおいしくなります。

リンゴジュースにゼラチンを入れるだけの、リンゴゼリー。簡単でまた違った感じでリンゴジュースを楽しめますこのゼリーを、今回作ったリンゴムースにかけると、ムースがよりおいしくなることがわかりました。

園主、荻原もたくさん試食し、お客様におすすめできるものを検討してたら食べ過ぎておなかが膨れてしまいました(笑)

今回、作成したレシピはカタログ、HP、お便りなどで紹介いたしますので、楽しみにしていて下さい

 

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今年のりんごジュースについての感想をご紹介

2017.4.8

今年もりんごジュースをお飲みいただいた方から、
たくさんのお声をいただいております

◆フレッシュで甘味があり、美味しいジュース

◆美味しいりんごジュースに、家族一同、感激しました。

などなど、お喜びいただいていることにスタッフ一同本当に嬉しく思っております

 

さて、そのお声の中で、

今年のジュースは昨年までと少々違いました。
甘みがストレートな味と違うように感じましたが?

というご感想もいただきました。
(スタッフの間でも、違う・変わらないと意見が割れました・・)

 

毎年りんごの出来が違うように、りんごが変わればジュースの味も
やはり影響を受けてしまうため、『毎年同じ』といかないところが、
『自然の味そのまま』とご理解いただけると大変ありがたいところです。。

でも製法は昨年ともちろん変わらず、
りんごだけで作った100%ストレートジュースジュースです
加水も加糖も行っておりませんので、ご安心くださいませ~
(加工工場も同じですヨ)
 

味の違いの考察としては、りんご自体の違いの他に、
今年はジュースに搾る時期が昨年より1ヶ月ほど早く行うことができため、
搾汁率も大幅にアップしました。
それは、りんご内の水分が多く残った状態で搾れた、という関係もあり
昨年の『濃厚な甘さ』から『自然な甘さ』に感じられる出来になったのかな、
と思っております。
 

また、今年は昨年より「程よい酸味」も感じられますヨ
昨年『ちょっと甘かったので』と、今年のジュースを飲まれていない方も、
是非“今年の味”をお試しいただければと思います

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3月8日 電話対応お休みのお知らせ

2017.3.6

3月8日(水)ですが

誠に勝手ながら

事務スタッフ不在の為

電話対応をお休みさせていただきます。

 

尚、9時~17時までは留守番電話に切り替わりますので

お急ぎのお客様は

留守番電話のメッセージに

  ・お名前

  ・ご連絡先お電話番号

  ・簡単にご用件

を残していただければ、

翌日9日になりますが、事務スタッフより

折り返しご連絡をさせていただきます。

 

インターネットやFAXでのご注文は

通常通り受付しております。

 

9日(木)9時からは通常通り

お電話でのご注文やお問い合わせに

対応させていただきます。

 

ご不便をお掛けし大変申し訳ございませんが

何卒よろしくお願い致します

 

農園広報部 |
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