りんごの花の時期も終わり、リンゴの実がついているのを確認できるようになって来ました。
今年は花の開花も例年並みだったので、心配された霜の害もなさそうです。
ただ今年借りた、標高の高い位置の畑は、５月２日に冷えた影響で少し、花がダメージを受けているのも確認できました。なかなか、５月に入ってからの冷えは珍しいので少しびっくりしました
５月１２日には黒星病という、りんごの果実や葉っぱに黒いカサブタ上のイボのようなものが出てしまう病気があるのですが、その病気が多発したので、対策の薬剤を散布しました
新人、鬼頭君も村田君の散布のサポートについて、スピードスプレヤーの散布ルートを学習中です。今年は多発しないことを祈ります。
始まったばかりの農繁期。みんなで力を合わせ、乗り切ります
皆さんこんにちは！園主の荻原です
4/18日に現在大人気発送中の荻原農園、葉取らずリンゴジュースをもっと美味しく召し上がっていただく方法を考えようと、ジュースを使った、レシピの作成を致しました。
おととし、お客様にリンゴジュースのモニターをしていただいて、その中に記入していただいたレシピも参考にさせていただきました！！本当に、ありがとうございます！！
リンゴジュースを使ったフルーツポンチ
文句なく美味しかったです。リンゴジュースを多めに入れるとよりおいしくなります。
リンゴジュースにゼラチンを入れるだけの、リンゴゼリー。簡単でまた違った感じでリンゴジュースを楽しめます
このゼリーを、今回作ったリンゴムースにかけると、ムースがよりおいしくなることがわかりました。
園主、荻原もたくさん試食し、お客様におすすめできるものを検討してたら食べ過ぎておなかが膨れてしまいました(笑)
今回、作成したレシピはカタログ、ＨＰ、お便りなどで紹介いたしますので、楽しみにしていて下さい
今年もりんごジュースをお飲みいただいた方から、
たくさんのお声をいただいております
◆フレッシュで甘味があり、美味しいジュース
◆美味しいりんごジュースに、家族一同、感激しました。
などなど、お喜びいただいていることにスタッフ一同本当に嬉しく思っております
さて、そのお声の中で、
今年のジュースは昨年までと少々違いました。
甘みがストレートな味と違うように感じましたが？
というご感想もいただきました。
（スタッフの間でも、違う・変わらないと意見が割れました・・）
毎年りんごの出来が違うように、りんごが変わればジュースの味も
やはり影響を受けてしまうため、『毎年同じ』といかないところが、
『自然の味そのまま』とご理解いただけると大変ありがたいところです。。
でも製法は昨年ともちろん変わらず、
りんごだけで作った100％ストレートジュースジュースです
加水も加糖も行っておりませんので、ご安心くださいませ～
（加工工場も同じですヨ）
味の違いの考察としては、りんご自体の違いの他に、
今年はジュースに搾る時期が昨年より1ヶ月ほど早く行うことができため、
搾汁率も大幅にアップしました。
それは、りんご内の水分が多く残った状態で搾れた、という関係もあり
昨年の『濃厚な甘さ』から『自然な甘さ』に感じられる出来になったのかな、
と思っております。
また、今年は昨年より「程よい酸味」も感じられますヨ
昨年『ちょっと甘かったので』と、今年のジュースを飲まれていない方も、
是非“今年の味”をお試しいただければと思います
３月８日（水）ですが
誠に勝手ながら
事務スタッフ不在の為
電話対応をお休みさせていただきます。
尚、9時～17時までは留守番電話に切り替わりますので
お急ぎのお客様は
留守番電話のメッセージに
・お名前
・ご連絡先お電話番号
・簡単にご用件
を残していただければ、
翌日９日になりますが、事務スタッフより
折り返しご連絡をさせていただきます。
インターネットやFAXでのご注文は
通常通り受付しております。
９日（木）9時からは通常通り
お電話でのご注文やお問い合わせに
対応させていただきます。
ご不便をお掛けし大変申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い致します
今年事務スタッフとして荻原農園さんで働かせていただくことになり、長野在住なのにりんごのことを全く知らなかったことが恥ずかしくなりました。
今まで食べていたりんごとは大違い！甘くて、ジューシーで、シャリシャリしてとっても美味しかったです。また、電話対応やFAX、メールなどでお客様と触れ合うという仕事に携わらせていただき、りんごが好き！荻原農園さんのりんごは別格という声もいただき、お客様からとても励まされました。
「頑張ってね！」「寒いから体に気を付けて！」「とってもおいしかったよ！」「美味しすぎてもう食べちゃった」というお客様からの生の声というものがこんなに嬉しいんだ！と、もっと頑張ろう！という気にさせていただきました。
今年は気候の影響もありお客様から残念なお声もいただき、事務スタッフとしてなにかできることはないかと仲間と考え話し合い、励ましあって仕事をさせていただきました。
その中で、仲間の大切さ、人とのかかわり方を学ぶこともできました。
お客様にはご迷惑をおかけしてしまった点もたくさんあったと思います。
それでも荻原農園さんがいいというお声をいただきとても嬉しかったです！
短期スタッフとしてでしたが、とても楽しく厳しい一日一日を過ごさせて頂きました。
これからも荻原農園さんとの出会いを大切にしていきたいです。
社長、スタッフさん、事務の仲間、お客様、ありがとうございます！
事務スタッフ 内山
今年9月末頃から働かせて頂き、色々なお客様と沢山携わらせて頂きました。
リンゴの事は正直分からないことが沢山ありましたが、農園の方や一緒に働いている方々に少しずつ教えて頂きまだまだ学ぶ事だらけの日々です。
今回、荻原農園という場で事務の仕事をさせて頂きお客様からの温かいお言葉や厳しいご意見頂きましたがとてもいい経験ができたと思います。
注文されるお客様一人一人とお話ができ、その中でまたリンゴの事を教えて頂いたり荻原農園へのご意見や、こちらの緊張を和ませてくれるような楽しい話をしてくださったり、お客様にも大変お世話になりました。
お客様から頂く言葉からはリンゴへの期待が沢山あり、こちらもその期待があることで精一杯仕事が出来ました。
私自身、この荻原農園のリンゴを食べて本当にリンゴが大好きになりました。
とても美味しくてリンゴに執着している自分にビックリしています。
去年までのリンゴの味は正直分からないのですが、今年は天候の関係もございましてお客様には大変ご迷惑おかけしました。
どうしようもない気持ちがいっぱいで落ち込んだりもしましたが、みんなで励ましあい、お客様から頂く温かいお言葉に励まされて頑張ってこれたと思っています。
本当に楽しくお仕事させていただきました。有り難うございました。
荻原農園事務スタッフ 小林
今季、電話対応や注文入力等で事務作業をお手伝いいただいたスタッフより
本日より順番にご挨拶させていただきます。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
お客様の声を直接伺う事ができる荻原農園での事務のお仕事は、
お客様との距離が近いからこその緊張感がありましたが、
電話だけでなく、FAX・メールでも温かい一言に心温まる日々でした。
社長はじめ、スタッフの方々皆さん気さくで良い雰囲気の中、
楽しくお仕事をさせていただきました。
「たくさんの方々のご協力があって、お客様に支えていただいて、
荻原農園が成り立っているんです」
そんな話を社長から聞き、
人と人とが協力し合ってたくさんの思いがあるからこそ
美味しいリンゴができ、お客様にも喜んでいただけるんだな。
ご依頼主のお客様のお届け先様への思い、生産者側のお客様への姿勢・思い、
荻原農園で人と人とのつながりの大切さ、温かさも
学ばせていただきました。
とても忙しい毎日でしたが、お客様からのお言葉やお気遣いが
やりがいにつながり、本当に励ましていただきました。
ありがとうございました。
荻原農園事務スタッフ 丸田
いつも荻原農園をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
今年は天候の事や、リンゴの出来の事もあり大変な日々でしたが、
なんとか年末を迎えることが出来ました。
この様な状況でもお客様から多くのお声をいただき、本当に感謝しております。
本当にありがとうございました。
≪年末年始休業のご案内≫
12月27日(火)～1月4日(水)は、全てのご注文受付を休止させていただきます。
この期間中にメール、FAXなどでご連絡いただいた場合は、基本的に1月5日（木）以降にご返答いたしますので、予めご了承ください。
出荷は1月6日（金）以降を予定しております。
※緊急のご連絡のみ、ホームページのお問い合わせフォームかメールにて承っております。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
日頃おぎわら農園のHPをご覧いただき誠にありがとうございます。
今年のりんごの販売ですが大変申し訳ございませんが収穫がほぼ終わり在庫状況を確認いたしましたところ、ご予約いただいた分でギリギリの状態ということがわかりましたので、今季の販売を終了させていただきました。
今年は度重なる天候不順により本当にリンゴがよくない状態で、お届けしたお客様の中にもいつもと違うと感じられた方もいることかと思われます。
日頃から大変、当園をご贔屓にしていただいたのにがっかりさせてしまわれたこともあるかと思われます。
一年間スタッフ一同頑張ってまいりましたが天候不順の壁を破ることはできませんでした。
ここの産地長野県全体を見てもりんごがないことで市場の取引値が3倍ほどになるという異常な状態が発生しております。
天候不順を言い訳にしたくはないのですが本当に申し訳ございません。
また来年以降、本当に喜んでいただけるりんごをお送りできるように冬の剪定作業から気を取り直し努力していきたいと思います。
早々に在庫が終わってしまい誠に申し訳ございません。
今後もしかしたから残っているりんごの状態次第で家庭用でしたらお受けできるかもしれないのでその時はまたご連絡させていただきます。
これからもお客様のためにスタッフ一同、精一杯頑張りますので何卒よろしくお願いいたします。
荻原農園園主 荻原 大
こんにちは従業員の村田です。 今私達はよりリンゴを美味しく食べるには どうするかを考えているのですが、その中で 昔少し言われていたリンゴを逆さにして数日後 に食べると美味しくなるというのを試しています とりあえず試しに5日間をめどにこんな感じに 
保存をし、試しているのですが、なにぶん眉つばな話しの為どうなるかは分からないのですが、その反面 楽しみでもあります。
