奥信濃の大自然が育む至極の『葉とらずりんご』 - 信州奥信濃おぎわら農園

こんにちは！！販売スタッフの小林です😊

先日、連携農家の瀧澤さんの巨峰を見に栽培スタッフも一緒に見てきました。

普段、巨峰のお話をゆっくり聞けるタイミングがなく、今回は当園の栽培スタッフも巨峰のお話を伺うことができました😁瀧澤さん、有難うございました。

既に袋がかぶせてありましたが、外してもらい今の巨峰の成長状態を見ることができました👍

前回見に来たと比べるとかなり大きくなりました。

瀧澤さんのお話しでは、巨峰の場合一日一日の成長が分かりやすいので、変化が分かりやすいようです😃粒も間引いて一粒一粒が大きくなるようにしていき、『今の段階では形はきれいじゃない方がいいんだ』『ここからの成長でどんどん整った形になっていくんだよ😉』とお話ししてくださいました。

また今後の成長を見守り続けたいと思います😊

こんにちは、販売スタッフの小林です😀

先日連携農家の柳澤さんの畑へ行き、巨峰とシャインマスカットの様子を見てきました。

巨峰は、前回見に行った時よりも、粒が大きくなっていました😊まだ、色が紫ではないので巨峰らしさはないですが、今のところ順調に育っているようです！！安心しました～🙂

次はシャインマスカットの畑に行きました↓

柳澤さんのシャインマスカットの畑は急な坂を上っていくので、息が切れてしまいとても大変です(笑)でも、高い所だからこその美味しさがあるようです😊

とっても沢山のシャインマスカットがすくすく育っています！私はシャインマスカット派なので、出来上がるのが楽しみです😋　早く食べた～い。

『てきりゅう』といった作業中だったので、この機会に皆様にもお見せします。

分かりづらいかもしれませんが、

↑この写真、左側がすくすく育ったままのシャインマスカットです。右側が粒を切り、間引いた後の房です。

こんなにスカスカになっていますが、1粒が大きくなるにはこれくらい間引かないといけないようです🙂この作業を、ひたすら行っていました。最近は雨ばかりで、足場が悪く滑りやすいので更に大変そうでした。

大変なのにもかかわらず、畑に行くとニコニコと色々説明してくださり、有難いことですm(_ _)m

この一つ一つの作業があって、日光や水分を受け成長し、皆様にご注文をいただけてお送りできているんだなぁ～としみじみ感じました😇

このまま順調に育ってくれることを願っています。

◆7/26～予約受付が開始されます。沢山のご注文お待ちしております◆

こんにちは！！販売スタッフの小林です😄

当園の新商品！！『しっとりやわらか半生ドライフルーツ♪』まだまだご注文頂けます(*^^)v

生のりんごに近い風味や食感を残す為、真空釜を使用し、低温で煮て低温で乾燥させるという独自の半生製法での技術を持つ、南信州菓子工房さんと連携し出来上がりました。

80ｇなので、わりと一人でも食べきれてしまうかもしれません😅ちなみに私はあっという間に食べてしまいます(笑)

食感はしっとり♪中はやわらかく♪美味しくいただけます。　

ジップ付きになっているので保存しやすく、好きなタイミングで召し上がれるのも◎

このままでは甘すぎるという方は、細かく刻みヨーグルトに入れても美味しく召し上がれます😁

ヨーグルトとの相性ばっちりで、食感は更にやわらかく、甘さ控えめがやみつきに✨

価格も、袋数が多いほどお得になっています😋

又、7月末までの期間限定商品となっておりますので、

この期間でしかお楽しみいただけない商品です！！ご購入希望の方はお早めに♪

http://apple-ogiwara.jp/item/fuji-dryfruits-fd800/

こんにちは！販売スタッフの小林です😀とても暑い日が続いております😅

皆様いかがお過ごしでしょうか～？

さて、昨年から中学生の職場体験学習を受け入れるようになり、

その時期になりましたので様子を撮影してきました。

今回職場体験をしてくれた中学生が、当園に短期で働きにきてくれている方のお子さんでした🙂

畑仕事なのでとても暑く、大変ですが『楽しくやっている🙂』と言ってくれました。

黙々と教えてもらった作業をこなし、真剣に摘果をしてくれました😊有難うございました～

専務や所さんと写真を撮り、

最終日には、お母さんとも2ショットを撮らせていただきました😛最高の親子写真ですッ

とても微笑ましく私もつい子供に会いたくなってしまいました(笑)😊子供からは本当に色々なことを教えられます。

滅多に写真は入りませんが、私も一緒に撮っちゃいました😀

今回の経験が、良い思い出となり振り返った時に楽しかった経験になってもらえたら嬉しいなぁと思いました✨

当園へ来てくれてありがとうございました。

こんにちは！販売スタッフの小林です😀

次は前回に続き、柳澤さんの巨峰の畑をご紹介いたします。

柳澤さんの畑も巨峰がすくすく育っていました😀巨峰の花も咲いていたので、撮影しました！

小さくピンピン出ているのが巨峰の花になります🙂花っぽくはないですが、全体的にこの花が満開になったタイミングで、作業が進んでいきます。リンゴの木もまだわからないことだらけですが、巨峰の生育過程ももっと知りたくなってきました。こうやって生産してくれている農家さんとお話をしながら、畑の様子を見るのは気持ちが良く、有難いことだと感じています😊

『良いものを届けたい、巨峰を作る中で手間をかけちゃんと育てたい』という気持ちが伝わってきました🙂

また、巨峰の粒が大きくなり始めたころ写真を撮りに行きたいと思います！

こんにちは！販売スタッフの小林です😀先日、巨峰とピオーネの畑に行ってきたので載せたいと思います。

こちらが連携農家の瀧澤さんの巨峰の畑になります。すくすく育っていました😄

山ノ内なのでまだ花が咲きはじめくらいでした🙂花の咲き始めといっても、巨峰の花は　『花🌸』　

という感じではないので分かりづらいかもしれません。

次にピオーネの畑です！！こんな様子というのだけでも皆様にお伝えできれば嬉しいです☆彡

瀧澤さんと巨峰やピオーネの話をしながら畑を見させていただき、とても有意義な時間が過ごせました😄

『美味しいと言っていただける為にこだわりぬき、一房一房の形を作っている』

というのが伝わってきました😊✨出来上がるのがとても楽しみです。

今度私も巨峰作りを体験させていただきたいとお願いしてきました😀

また、様子を見に行きたいと思います！！

皆さん、こんにちは！園主の荻原大です。

畑の見回りをしていると、りんごの果面があれたようになる、私たち農家の間では通称サビと呼ばれる状態の果実が多くみられるようになってきました(*´Д｀)

上の画像がシナノスイートで下の画像が秋映の状態です。このような果実が多くみられます。

通常ですとこのような果面の状態です。摘果であまりにもひどい物はこれから落としていきますが、あまり落としすぎると木の樹勢のバランスなどにも影響します。

このような中でも気を落とさず丁寧に木と向き合い、出来るだけおいしいリンゴを作るために今行えることを精一杯やっていこうと思います！！

こんにちは！販売スタッフの小林です😀

今日もまた摘果作業に行ってきました😃今回は今までの畑よりも大きくドッシリとした木のある赤塩という地区の畑です。ここでは、栽培スタッフの村田さんや短期で来てくださっている高橋さんのお二人が一生懸命作業をしています✨

せっかくなので写真を撮ってきました！

　ドッシリ！！大きな木です。

↑村田さんです。外で働くのは気持ちが良く最高だと話していました😁私はまだまだ初心者なので、村田さんが色々教えてくれました。

↑高橋さんです。作業を黙々としていました！！ここの畑の栽培スタッフとはなかなか会うことができないので、今日はここぞとばかりに高橋さんともコミュニケーションをとってきました🙂『畑での作業楽しいです』と話してくれました。

私は虫が苦手なので、大きい虫がいたりすると気が散ってしまったり😅・・・と今日も摘果作業が楽しく出来ました。摘果できた！と思っても、まだ見落としがあり、指摘され、何度も何度も同じ木をぐるぐる周り確認し周りながら作業をしていました(笑)　もっと頑張ります！

とってもいい景色も見れ、気持ちが良かったです☆彡

また色々な畑へ行きみんなの様子や進行状況を伝えていきたいと思います😊

奥信濃の初夏は、陽の光をたっぷりと浴びた草木や花が色鮮やかで美しくなってきました。

しかしりんごの木を見ていると、いつもと様子が違います。

え❗️❗️(木の枝にもよりますが)リンゴがありませんΣ（ﾟдﾟlll）これは”凍霜(とうそう)害”で4月中に度重なる夜間の冷え込みが原因で発生しました。

ちなみに例年だとこんな感じです。たわわに実っています。

“凍霜害”とは夜間急激な冷え込みによる気象災害です。りんごが被害に遭うと、雌しべが茶色く枯れて受精ができません。そのためリンゴの実がほとんどならない場合があり、品質にも影響がでることがあります。

りんごだけではなく、梨、ぶどうなど他の農産物でも同じように被害が出ています。

とはいえ、落ち込んでばかりもいられません😤おいしい農産物をお届けできるよう日々がんばります💪💪

また近況をお知らせしていきます。