奥信濃の大自然が育む至極の『葉とらずりんご』 - 信州奥信濃おぎわら農園

当園のある奥信濃でもようやく寒い冬がやってきました。

その中、りんご栽培でとても奥が深い剪定作業が始まりました。

剪定とは、基本はそれぞれの枝に十分光があたるように整理していきます。

それにプラス樹勢が強いもの弱いものがあるので、剪定量でバランスをとります

剪定によってその年のりんごの品質が大きく決まってきます。

言葉では簡単ですが、りんごの木にも個性があり、栽培者の思い通りには行きません。

とても難しく、考えることも多いので大変ですが、楽しいのが剪定です。

今年も美味しいと言って頂けるりんごを作れるよう頑張ります。