奥信濃の大自然が育む至極の『葉とらずりんご』 - 信州奥信濃おぎわら農園

前回のブログで、

『まん丸で表面がつるっとしたりんごは誰もが見た目で“美味しそう”と思う』

と書いたのですが、「まん丸」なりんごというのも

実はあまり収穫できない、というのをご存知でしたか？

収穫前のたわわに実ったサンふじ

よーく見て見ると

形が判別できるりんごの中でも、
まん丸な形のりんごは実は数えるほど・・・

「この木だけでは？」と思いきや、
どの木もだいたい同じような割合だったりします。
特にサンふじは、受粉がしにくいためナナメの形（斜形）になりやすい品種として有名なんです。

もちろんまん丸でも斜形でも味に違いはまったくありません
逆をいうと「まん丸じゃなくてもウマいもんはウマい！」ということです

「まん丸に作れないのは腕が悪いんじゃ・・・」とか
「スーパーに売ってるりんごはまん丸よ」

と言われてしまいそうですが、
ほとんどの農家は、どんなに美味しいりんごも形が悪い“だけ”で、
B級品として安く売らざるを得ないのが現状だったりします。。。

おぎわら農園は「見た目より味にこだわった」りんごを
お届けすることを信条としておりますので、
美味しいりんごを少しでも多くの方に届けたいとの思いから、
家庭用商品はもちろん、贈答用商品でも多少の斜形りんごをお入れしています。

斜形のまったくないりんごを贈答用に入れたいのはやまやまなのですが、
そうすると贈答用商品がとんでもない料金に設定しないと
いけなくなることを、ご了承いただけたらと思います。。。

是非「形が変だから不味そう」と思わず、
その“味”でりんごをお楽しみいただければ幸いです

※大きなキズ・未熟・実がやわらかい等、不良りんごが
　誤って混ざってしまう場合もございます。
　その際は責任を持って対応致しますので、まずはご連絡ください。

参考：お届けするりんごのコンディションについて

まん丸で表面がつるっとしたりんご、

誰もが見た目で“美味しそう”と思うと思うのですが、

『こういうりんごがうまいんだよー』

と園主がしみじみつぶやいていました。

そのりんごがこちら

ちょっと写真だとわかりにくいのですが、
表面が凸凹ゴツゴツしていて、
確かに艶やかではありますが、一見なにがよいのか？？？？

実はりんごのデコボコは「イボリ」といって、
『糖度が高く蜜たっぷりで確実にウマい証』として
りんご農家の間では周知の事実だったりします

皆様にこの美味しいりんごを届けたいわけなんですが、
こういうりんごが出来るのは、枝の年数や状態、日の当たり具合、
などなどなど、様々な条件が揃ったときにしか出来ないため、
同じ１本の木の中でも取れるのは数えるほど。。。
（1本の木から約300個のりんごが取れますが、10個届かないくらい）

もしお届けしたりんごの中に、イボリのあるりんごが入っていたら、
是非食べ比べしてみてください