おぎわら農園ブログ

現在、飯綱町の畑で摘果をしています。

夕方５時頃、9尺のハシゴの一番てっぺんに上って高い枝を摘果していると鬼頭君が『社長、そのアングル良いですね～』と言って写真を撮ってくれました。

山に沈んでいく夕日がキレイに撮れました(^^)

農作業をしているとキジの泣き声が聞こえたり、日中は暑くても夕方になると涼しい風が吹いてきたりと自然の中の仕事は心癒されることがたくさんあります。

これも農家の醍醐味です(^O^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このように細かな実を手でひとつ、ひとつ取っていくのですが、一本の木をやり終わるのに一人で約一日かかるときもあります。

新人の西口さんも梯子の高いところに登ってやりづらいところを頑張ってやっています。

頑張れ～

スタッフ５人総出で、朝から晩まで摘果作業に奮闘中です

これも秋においしいりんごをお届けするため、今の時期は大忙しですが頑張ります！！

を見ると頑張って良いリンゴを作ろうという気持ちになります。

高い所は大きいハシゴにのり、作業します

このような状態を・・・

一つにしていく摘果作業について少し勉強してきました

一本のリンゴの木に沢山付いているので作業の大変さが言われなくても分かり・・・

リンゴが育つまでには、沢山の手間・時間がかかるんだなぁと思いました。

また、リンゴの畑に出かけてリンゴの成長をお知らせします

りんごの花の時期も終わり、リンゴの実がついているのを確認できるようになって来ました。

今年は花の開花も例年並みだったので、心配された霜の害もなさそうです。

ただ今年借りた、標高の高い位置の畑は、５月２日に冷えた影響で少し、花がダメージを受けているのも確認できました。なかなか、５月に入ってからの冷えは珍しいので少しびっくりしました

５月１２日には黒星病という、りんごの果実や葉っぱに黒いカサブタ上のイボのようなものが出てしまう病気があるのですが、その病気が多発したので、対策の薬剤を散布しました

新人、鬼頭君も村田君の散布のサポートについて、スピードスプレヤーの散布ルートを学習中です。今年は多発しないことを祈ります。

始まったばかりの農繁期。みんなで力を合わせ、乗り切ります

皆さんこんにちは！園主、荻原大です

5月3日、4日、5日と人工授粉を行いました。広い畑の中、一つ一つ、丁寧に花に花粉をつけてきます。ミツバチの役目を人間が丁寧に行うのです。

特にサンフジはほかの品種と違って、受精しづらいので、この作業は農繁期に入る第一歩として、とても大事な作業になります

時間との勝負なので、みんな必死で頑張ります！！

今年は良いリンゴが収穫できるといいなぁ。

仕事中に新入スタッフ、鬼頭一樹くんのサングラスを私が借りて、かけてみました。

中々の似合わなさ加減にびっくりしました

6日は雨が降りましたがそれまでにほとんどの畑を回れてよかったです。

の為中止になりました、今回の防除は花が咲き始める今のタイミングが良い為出来るだけ日にちをずらしたくはなかったのですが、天気ばかりはどうしようもないことなので明日打つことになります。…………明日も早起きしなければ

4月29日現在のりんごの花の状況です

もう大分、蕾も膨らんできて、ゴールデンウィークの後半には人工受粉が出来そうです👍

今年は霜の害もなさそうで、安心しました。

これから本格的な農作業の季節

気を引き締めて行きます

写真の木は『南水』という品種で、

ちょうど花が咲いていて、と～ってもキレイでした

実は私、梨の木を見るのは初めてでして・・

葡萄のように棚を作って栽培するんですね。

感動です

花は、こんな感じでとってもかわいいです

形の良い梨にするように人工授粉をやった後でした

南水はとっても美味しい梨なのでお届けできないかなぁと検討中なんです。

何とか実現できるように農家さんと協力して

お客様にお届けできる日が早く来ると嬉しいです

4/18日に現在大人気発送中の荻原農園、葉取らずリンゴジュースをもっと美味しく召し上がっていただく方法を考えようと、ジュースを使った、レシピの作成を致しました。

おととし、お客様にリンゴジュースのモニターをしていただいて、その中に記入していただいたレシピも参考にさせていただきました！！本当に、ありがとうございます！！

リンゴジュースを使ったフルーツポンチ文句なく美味しかったです。リンゴジュースを多めに入れるとよりおいしくなります。

リンゴジュースにゼラチンを入れるだけの、リンゴゼリー。簡単でまた違った感じでリンゴジュースを楽しめますこのゼリーを、今回作ったリンゴムースにかけると、ムースがよりおいしくなることがわかりました。

園主、荻原もたくさん試食し、お客様におすすめできるものを検討してたら食べ過ぎておなかが膨れてしまいました(笑)

今回、作成したレシピはカタログ、ＨＰ、お便りなどで紹介いたしますので、楽しみにしていて下さい